Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica espontánea. Crianza en barrica de roble francés durante 14-16 meses.

Color cereza picota, con capa media-alta. Aromas de fruta roja y regaliz con fondo de matices de café y especiados. Elegante en boca, con equilibrio entre la frescura propia de nuestra zona y el final sedoso y envolvente de su paso por barrica.

De 16 a 18°C